Poulet basquaise

6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure
Débutant

1 poulet coupé en morceaux
1 kg de tomates pelées et concassées
3 poivrons coupés en cubes
3 oignons émincés
3 gousses d'ail hachées
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 petite branche de romarin
Sel
Poivre

Coupez le poulet en morceaux, et faites-les dorer dans l'huile. Ajoutez alors les tomates pelées et coupées en dés, les poivrons en lamelles, les oignons émincés, l'ail haché et le romarin.
Salez, poivrez et faites cuire 45 minutes à feu doux.
Dégustez avec du riz pilaf.